Ermida e Vale de Ílhavo

Seria a zona de Vale de Ílhavo, durante os séculos XVII a XIX, caracterizada por muitas levadas e azenhas. De tal forma que não é de estranhar a arreigada, e afamada, tradição de produção de pão – padas e pão doce (folar), que aqui existe e que se encontra em cada rua e em cada beco. Aliás, a Padeira de Vale de Ílhavo é uma figura emblemática do Município de Ílhavo, a que se associa a sua identidade cultural, e representada na estátua que as homenageia, na Rua do Cabeço do Nuno com a Rua da Felicidade.

Já a Ermida foi um antigo Concelho entretanto integrado no atual Município de Ílhavo, se encontra ligada à história da família do bispo D. Manuel de Moura Manuel, que haveria de mandar construir, na vizinha Vista Alegre, a Capela de Nossa Senhora da Penha de França (e onde se encontra sepultado) e que tinha uma grande quinta – "prazo" (paço), conhecida como Quinta da Ermida.

Ambas as povoações são sobranceiras ao Rio Bôco, considerado como braço da Ria de Aveiro, e as suas tradições advêm-lhes, maioritariamente, da sua ruralidade, de certa forma contrapondo-se à acentuada maritimidade ilhavense. Incluem diversas áreas florestadas constituindo-se como pontos de observação de aves privilegiados, pouco alterados pela mão humana, e ainda em Zona de Proteção Especial da Ria de Aveiro (Rede Natura 2000).

Também associados a esta ruralidade estão as suas tradições mais emblemáticas: o Carnaval Tradicional de Vale de Ílhavo, que inclui a figura icónica do Cardador, a festa do Divino Espírito Santo (também elas associadas às primeiras épocas das colheitas, como que anunciando a abundância) e a festa de Nossa Senhora do Rosário (também associada ao lugar da Carvalheira).